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La ricetta della torta Sbriciolata Sacher, al cacao e confettura di albicocche, con tutto il gusto del famoso dolce viennese
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Anche se quest'anno l'autunno sembra ancora in sospeso - almeno qui da noi in Umbria la temperatura arriva ai 27 gradi per la gioia delle zanzare che continuano imperterrite a pasteggiare - basta guardarsi attorno per accorgerci che le cime di molti alberi sono già spoglie e che le foglie da verdi iniziano a diventare di un bellissimo rosso porpora...le giornate si accorciano e tra non molto ci ritroveremo a passeggiare su tappeti di foglie variopinte, tireremo fuori il nostro cappottino preferito e inizieremo ad aver voglia di cioccolate calde, di dolcevita e calzettoni da casa :) Uno dei nostri
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Questi piccoli e friabili biscottini mi strizzavano l'occhio da un po' di tempo La ricetta l'avevo archiviata tempo fa prendendola da Sara - Fior di frolla - fidata custode dei segreti dolci della cucina. A dare il via a questa preparazione è stato un vasetto di amarene di Cantiano sciroppate che avevo in dispensa. Non [...]
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