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| | | | | Si sa, l'aria di campagna è un toccasana per lo spirito e per lo stomaco. Così nella due giorni tra le colline umbre abbiamo onorato enrambi! Per omaggiare la patria del brunch non poteva mancare la granola: un appetitoso mix di cereali e frutta (secca e disidratata) condito con uno sciroppo dolce e poi tostato in forno (diverso quindi dal 'crudo' muesli!). In America potete trovare la granola al supermercato, da noi invece è impresa più ardua, ma realizzarla in casa è decisamente preferibile. E' infatti: -facile ( basta avere solo un po' di pazienza per la cottura) -personalizzabile secondo | |
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| | | | | Eh sì...è arrivato il terribile buio delle 17. Sappiamo che ci abitueremo anche a questo e che uscire dal lavoro come fosse mezzanotte ci sembrerà normale in breve tempo ma, mentre aspettiamo placide che questo succeda, apriamo di continuo parentesi colorate. Un rossetto rosso ciliegia, un cappotto giallo limone e un cavolo viola che se lo immergi in acqua la trasforma in un mare blu e se lo unisci al limone diventa rosa caramella. Visto l'effetto benefico di questa cromoterapia su di noi, abbiamo pensato ad un comfort food per gli avventori del nostro bistrot che avesse i toni di | |
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| | | | | Con un po' di immaginazione ecco che il dehors del nostro Bistrot si trasforma nell'animato Gwangjang Market, il mercato di strada a Seoul dove è possibile immergersi nello street food coreano più tradizionale. Il vociare allegro tipico di ogni mercato, i profumi che a ogni metro solleticano il nostro appetito e l'inconfondibile melodia dell'olio bollente che sfrigola. Musica per le orecchie :) In attesa di poter tornare ad esplorare angoli di mondo in spensieratezza e libertà, vi proponiamo la seconda ricetta del nostro #aperitivoalbistrot : mini bao al vapore ripieni di pollo fritto coreano. Una ricetta 2 in 1 che | |
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| | | Una torta rustica dal gusto pieno, con tante nespole. | ||
