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www.ilboscodialici.it | ||
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www.mypaneburroemarmellata.com
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| | | | | Spread the love Profumo di legumi... Non so se piacciono a tutti voi che mi state leggendo, probabilmente no, ma il profumo di pasta e fagioli o quello della zuppa di lenticchie o, perchè no, anche dei ceci, mi ha sempre trasmesso un senso di casa, di qualcosa di accogliente. Da piccola, quando tornava a...Read More | |
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www.ilgattopasticcione.it
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| | | | | Conoscete i kipferl? Sono dei biscottini della tradizione austriaca a forma di cornetto, generalmente aromatizzati alla vaniglia, talmente friabili e burrosi che si sciolgono in bocca....una bontà unica!Sul blog trovate già la ricetta per farli alla vaniglia, qui!Oggi ho voluto proporveli al pistacchio, ricetta uguale con un'unica differenza, si usa la farina di pistacchio al posto della farina di mandorle, e voilà! KIPFERLINGREDIENTI250 g di burro morbido120 g di zucchero a velo vanigliato3 tuorli300 g di farina'00125 g di farina di pistacchioun pizzico di salezucchero a velo q.b. PREPARAZIONE1. Lavorate il burro morbido con lo zucchero a velo nella planetaria o in una ciotola con il frullatore elettrico.2. Aggiungete i tuorli uno alla volta. 3. Mescolate la farina '00 con la farina di pistacchio e il sale ed unite il tutto al composto. 4. Avvolgete il composto nella pellicola e mettete in frigorifero a riposare per almeno 1 ora.5. Preriscaldate il forno a 180°. 6. Stendete dei bigoli, tagliare dei filoncini di 5 cm di lunghezza, arrotolateli a formare un ferro di cavallo. 7. Disponete i kipferl su una placca ricoperta di carta forno. 8. Cuocete per circa 10 minuti, non dovranno colorire troppo. 9. Sfornate e lasciate raffreddare su una griglia, successivamente tuffateli nello zucchero a velo e riponeteli in una scatola ben chiusa. | |
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www.latartemaison.it
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| | | | | Perché accendere il forno in estate?Per preparare dei biscotti al cacao e nocciole per la colazione del fine settimana. | |
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| | | E cosa sarà mai successo? | ||
