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| | | | | Hamataschen, ovvero "tasche di Haman", sono dei biscotti tipici della tradizione ebraica che generalmente si preparano durante la festività del Purim, in febbraio. Haman fu un visir avido e cattivo che pagò (da qui le tasche) affinchè fossero uccisi tutti gli ebrei ai tempi dell'antica Persia, come raccontano i testi sacri. L'uccisione non ebbe luogo, | |
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| | | | | Perché accendere il forno in estate?Per preparare dei biscotti al cacao e nocciole per la colazione del fine settimana. | |
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| | | | | Biscotti con cacao e nocciole farciti da una ganache al cioccolato preparata con panna acida, per gli amici che amano i sapori decisi | |
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| | | Ah, è tempo di ciliegie! Purtroppo però il clima non è clemente e non le ha arrossate del tutto, allora, presa dall'impazienza, ho usato la mia confezione di ciliegie di vignola Toschi (prima che qualcuno le sbranasse tutte!) e mi sono cimentata con un ottimo abbinamento: ciliegia e mandorla. Una ricetta leggera, senza frosting, ma | ||
