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| | | | | Una frolla leggermente speziata, una crema frangipane dall'intenso profumo di agrumi e una delicata panna cotta ai fiori di ibisco | |
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| | | | | Pochi giorni fa, in occasione di un aperitivo last second con amici dove ognuno porta qualcosa a casa di qualcun altro, ispirandomi a questa ricetta di pasta frolla con l'olio, ho realizzato dei golosissimi biscottini salati di frolla integrale, parmigiano e olio! Ho poi conferito loro una nota profumata aggiungendo un pizzico di rosmarino tritato! Un autentico successo che si prepara molto rapidamente con una veloce cottura in forno. Vi racconto l'antefatto di questo splendido aperitivo organizzato in q... | |
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| | | | | Qual'è il vostro dolce preferito? Io a dire il vero non so quale sia. Di certo faccio serenamente a meno dei dolci al cucchiaio, di ogni genere (dal tiramisù alla creme brulèe). Non impazzisco per le panne e quindi i pan di spagna farciti non riscuotono la mia gioia. Ma sicuramente adoro le torte con le mele, di ogni genere, i dolci rustici e caserecci. Faccio follie per cupcakes, cheesecake e cannoncini. Così come per i panettoni e le colombe.E poi crostate e biscotti ... uhhhhh quanto mi piacciono! Sì,... | |
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| | | A volte basta così per farsi arrivare addosso un attacco di orticaria. Sì, è bastato poco. Una manciata di righe. Eppure talmente intrise di banale maschilismo da riuscire a farmi ballare l'occhio peggio dell'esasperato ispettore Jacques Clouseaune La Pantera Rosa. Dunque la frase più o meno recitava: Io papà mi candido a rappresentante di classe per combattere le famigerate chat delle mamme. No vabbè. Scusa?!? Ma dovrebbe forse fare ridere?! Ok, lo ammetto: anch'io non tollero certe chat. E sono mamma. Ma almeno partecipo. Almeno interagisco. Almeno partecipo alla vita quotidiana delle mie princy. Perché i papà non sono presenti nelle chat (e se ci sono ne contiamo tipo scala 1: 20)? Troppo impegnati in ufficio? Tutto demandato alle mamme? Parliamoci chiaro: anche noi mamme ne faremmo davvero a meno di una chat di classe. Siccome sono democratica e pure una mediatrice inside, propongo l'istituzione di una chat di classe gestita da soli papà. Sì,smazzatevi voi tutto. Preoccupatevi voi di sapere se ci sarà o meno il ponte, se la gita è stata rinviata, se i soldi sono stati raccolti, se quel materiale è da stampare e rilegare o da plastificare, se la verifica è sul quaderno o sul libro... perché ci sono ed è vero momenti in cui tutto sarebbe da screenshottare e appendere in cucina tipo quadro esilarante. Ma molte altre volte il confronto è fondamentale. Quindi ecco, se tu fossi il mio rappresentante ti voterei. Ti voterei a patto che tu riesca a gestire tutto senza necessità di avere una chat. Perché io ci sto riuscendo. E anche bene sembrerebbe. Eppure sono una delle famigerate mamme. Mamma e rappresentante. Pelle di cappone ... E siccome siamo in quei di Halloween ... oltre al brivido di paura, creiamone uno di autentico piacere! D'obbligo la zucca in questi giorni eh! Anche nello spezzatino, che tenerissimo e goloso acquista una nota dolciastra e saporita veramente intrigante. Eccovi la mia videoricetta e a seguire la lista degli ingredienti e il procedimento da stampare: https://youtu.be/2DFvR4jis3c Spezzatino di Vitello con Porri e Zucca (in pentola a pressione) Save Print Prep time 10 mins Cook time 25 mins Total time 35 mins Un signor piatto in men che non si dica? Eccolo! Il vitello diventa tenerissimo e insieme ai porri e alla zucca diventa ancor più saporito e goloso. Autore: Clara Tipo di preparazione: Secondi Piatti Etichetta: Italiana Serves: 4 INGREDIENTI 500 g spezzatino di vitello 400 g zucca pulita 1 porro 1 carota ½ bicchiere vino bianco 250 ml acqua tiepida q.b. olio extra vergine di oliva q.b. sale PREPARAZIONE Prepariamo la verdura: tagliamo a rondelle il porro e la carota e a cubetti regolari la zucca. Mettiamo la pentola su fiamma vivace e ungiamo. Aggiungiamo le verdure ad eccezione della zucca e facciamo rosolare. Saliamo e poi uniamo 100 ml di acqua, continuando la cottura per alcuni minuti. Uniamo la zucca e saliamo. Dopo circa 5 minuti aggiungiamo i bocconcini di vitello. Rosoliamo e poi sfumiamo con il vino, proseguendo la cottura fino a quando sarà sfumato. Saliamo, aggiungiamo 150 ml di acqua e chiudiamo con il coperchio. Chiudiamo la valvola e lasciamo cuocere per 25 minuti dopo il fischio. Serviamo subito. Buon Appetito! Wordpress Recipe Plugin by EasyRecipe 3.5.3208 | ||
