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| | | | Bei Julius und mir gibt es jedes Jahr eine kleine Ostertradition. Wir bestellen uns am Osterwochenende Sushi, trinken lecker Wein und verbringen einfach einen schönen Abend zusammen. Und weil wir uns wieder so sehr auf unseren Oster-Sushi-Abend freuen, haben wir beschlossen unsere Vorfreude in was produktives zu verwandeln. Herausgekommen sind ganz wunderbar leckere Rezepte, rund um den Osterbrunch. Falls ihr nicht so auf´s Brunchen steht, kein Problem. Die Rezepte kann man auch zum Mittag oder Abend gut essen. ;) Rezept | Frühlings-Frittata Zutaten ? 6 Eier ? 100 gr geriebenen Parmesan ? 3 Frühlingszwiebeln ? handvoll Erbsen ? 6 Radieschen ? 4 EL Milch oder Sahne ? Schnittlauch ? Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung ? Radieschen in Scheiben schneiden. ? Frühlingszwiebeln in feine Röllchen schneiden. ? Radieschen, Frühlingszwiebeln und Erbsen in eine feuerfeste Form geben. ? Eier mit Schnittlauchröllchen, Milch, Parmesan und Gewürzen verquirlen und über das Gemüse geben. ? Frittata im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft (alternativ 200 Grad Ober-/Unterhitze) auf mittlerer Schiene circa 20-25 Minuten backen, bis die Masse gestockt ist. ? Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren. Rezept | Kräuter-Zupfbrot Zutaten Teig ? 500 ml Buttermilch ? 100 gr Butter ? 700 gr Mehl ? 1 Päckchen Trockenhefe ? ... | |
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