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lillinelpaesedellestoviglie.it | ||
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www.ilgattopasticcione.it
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| | | | | Conoscete i kipferl? Sono dei biscottini della tradizione austriaca a forma di cornetto, generalmente aromatizzati alla vaniglia, talmente friabili e burrosi che si sciolgono in bocca....una bontà unica!Sul blog trovate già la ricetta per farli alla vaniglia, qui!Oggi ho voluto proporveli al pistacchio, ricetta uguale con un'unica differenza, si usa la farina di pistacchio al posto della farina di mandorle, e voilà! KIPFERLINGREDIENTI250 g di burro morbido120 g di zucchero a velo vanigliato3 tuorli300 g di farina'00125 g di farina di pistacchioun pizzico di salezucchero a velo q.b. PREPARAZIONE1. Lavorate il burro morbido con lo zucchero a velo nella planetaria o in una ciotola con il frullatore elettrico.2. Aggiungete i tuorli uno alla volta. 3. Mescolate la farina '00 con la farina di pistacchio e il sale ed unite il tutto al composto. 4. Avvolgete il composto nella pellicola e mettete in frigorifero a riposare per almeno 1 ora.5. Preriscaldate il forno a 180°. 6. Stendete dei bigoli, tagliare dei filoncini di 5 cm di lunghezza, arrotolateli a formare un ferro di cavallo. 7. Disponete i kipferl su una placca ricoperta di carta forno. 8. Cuocete per circa 10 minuti, non dovranno colorire troppo. 9. Sfornate e lasciate raffreddare su una griglia, successivamente tuffateli nello zucchero a velo e riponeteli in una scatola ben chiusa. | |
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www.comegufi.org
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pancettabistrot.com
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| | | | | Il nostro appuntamento con l'#aperitivoalbistrot continua tra brindisi, le ricette di noi Pancette e le sfiziosissime idee proposte dalle nostre ospiti. Ora che l'improvvisazione è tornata a far parte delle nostre vite, seppur in punta di piedi, può succedere di organizzare un aperitivo all'ultimo momento baciati dalla golden hour e veder stretti in un unico brindisi più bicchieri in controluce. Questo dip di feta montata , yogurt greco con olive e ciliegini arrosto nasce così: scalza in cucina con la voglia di sentire il mare delle Cicladi alle caviglie. L'unico intento era quello di tuffare pane tostato e pitas croccanti | |
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www.woolyknit.com
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