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| | | | | Connaissez-vous le pak choi, cette variété de chou chinois qui ressemble un peu aux blettes ? Tige charnue et juteuse au goût acidulé avec de belles feuilles vertes pleines de chlorophylle. On l'associe souvent à la cuisson au wok mais on peut en faire beaucoup d'autres choses... | |
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| | | | | Des couches de soja en salade. Appelé aussi peau de tofu ou yuba, la peau du lait de soja offre de nombreuses possibilités de recettes... | |
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| | | | | Mes rouleaux de printemps au tofu sont fidèles à la version traditionnelles mais composé 100% de végétaux... | |
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| | | 1 post published by Dr. CaSo on September 1, 2013 | ||
