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| | | | | Le amarene di Cantiano sono una mia piccola ossessione e questa volta ci ho preparato i cantucci con mandorle e cioccolato | |
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| | | | | Biscotti con cacao e nocciole farciti da una ganache al cioccolato preparata con panna acida, per gli amici che amano i sapori decisi | |
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| | | | | Per preparare gli zaleti serve una farina di mais a grana normale anche se Lidia preferisce prepararli con la fioretto, più fine. | |
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| | | Il lunedì abbiamo sempre bisogno di uno sprint in più, una ricetta che ci metta il buon umore e che sia abbastanza sostanziosa da permetterci di iniziare con energia una nuova settimana. E il fritto in questo è sempre una valida risposta ?! I supplì di riso fatti in casa sono garanzia di bontà, croccantezza e fragranza. Come le arancine siciliane, quante volte ci è capitato di rimanere delusi nell'ordinarli al di fuori del loro contesto di appartenenza? Ricordo ancora di quella volta alla Festa della Madonna della Salute, una festa che si celebra a Venezia il 21 novembre: viene | ||
