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pancettabistrot.com | ||
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rossellavenezia.com
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| | | | | Caldo. Mi stanca, eppure non riesco a stare ferma. Tutto avviene però lentamente, e quasi con fatica mentale oltre che fisica (sì, appena finisco con l'allergia inizio con la pressione bassa! ;-P). Per non parlare della pasta madre che diventa appiccicosetta e mi indispettisce... Eppure da anni a questa parte (ancora prima di iniziare col... | |
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www.ilgattopasticcione.it
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| | | | | Conoscete i kipferl? Sono dei biscottini della tradizione austriaca a forma di cornetto, generalmente aromatizzati alla vaniglia, talmente friabili e burrosi che si sciolgono in bocca....una bontà unica!Sul blog trovate già la ricetta per farli alla vaniglia, qui!Oggi ho voluto proporveli al pistacchio, ricetta uguale con un'unica differenza, si usa la farina di pistacchio al posto della farina di mandorle, e voilà! KIPFERLINGREDIENTI250 g di burro morbido120 g di zucchero a velo vanigliato3 tuorli300 g di farina'00125 g di farina di pistacchioun pizzico di salezucchero a velo q.b. PREPARAZIONE1. Lavorate il burro morbido con lo zucchero a velo nella planetaria o in una ciotola con il frullatore elettrico.2. Aggiungete i tuorli uno alla volta. 3. Mescolate la farina '00 con la farina di pistacchio e il sale ed unite il tutto al composto. 4. Avvolgete il composto nella pellicola e mettete in frigorifero a riposare per almeno 1 ora.5. Preriscaldate il forno a 180°. 6. Stendete dei bigoli, tagliare dei filoncini di 5 cm di lunghezza, arrotolateli a formare un ferro di cavallo. 7. Disponete i kipferl su una placca ricoperta di carta forno. 8. Cuocete per circa 10 minuti, non dovranno colorire troppo. 9. Sfornate e lasciate raffreddare su una griglia, successivamente tuffateli nello zucchero a velo e riponeteli in una scatola ben chiusa. | |
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www.clarapasticcia.com
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| | | | | Pochi giorni fa, in occasione di un aperitivo last second con amici dove ognuno porta qualcosa a casa di qualcun altro, ispirandomi a questa ricetta di pasta frolla con l'olio, ho realizzato dei golosissimi biscottini salati di frolla integrale, parmigiano e olio! Ho poi conferito loro una nota profumata aggiungendo un pizzico di rosmarino tritato! Un autentico successo che si prepara molto rapidamente con una veloce cottura in forno. Vi racconto l'antefatto di questo splendido aperitivo organizzato in q... | |
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www.letortine.it
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| | | Prima o poi questo momento sarebbe arrivato: finalmente un viaggio a Londra, alla scoperta del regno delle cupcakes! E di cupcakes infatti a Londra se ne trovano un po' dappertutto, e tutte molto buone. Qui il buttercream è il frosting più usato in assoluto, quindi se temete che le vostre cupcakes siano troppo burrose non | ||
