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cakescookiesandmore.ch | ||
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linalsbackhimmel.de
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| | | | | Saftiger Butterkuchen auf dem Blech mit Kirschen verfeinert. Das perfekte Rezept für den Sonntagskaffee. | |
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www.pottlecker.de
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| | | | | Wenn ich so an meine Kindheit zurück denke, gab es eine feste Institution. Und das war das Bütterken am Abend. Mit lecker Wurst oder Käse und dazu gab´s ein Glas Milch. Irgendwie ist diese Institution aber mit den Jahren hinten rüber gefallen. Ich bin aber immer noch ein riiiiesen Fan von Brot, mit ?was drauf". Und deswegen dachte ich mir, ich poste hier mal einen Beitrag über mein persönliches ?Ur-Bütterken": Brot mit Schmalz. Genauer gesagt: Roggenmischbrot mit selbstgemachten Schmalz! Als erstes habe ich mir überlegt, ob ich das Roggenmischbrot mit, oder ohne Sauerteig zubereite. Ich habe mich dann erst mal für die ?Ohne-Variante" entschieden. Zeitnah werde ich mich aber auch mal an Sauerteig ?heranwagen". Wenn ihr irgendwelche Tipps für die Zubereitung mit Sauerteig habt; immer her damit! :-) Roggenmischbrot: ? 250 gr Roggenmehl ? 250 gr Weizenmehl ? 15 gr frische Hefe (oder 4gr Trockenhefe) ? 300 ml Wasser ? 15 gr Salz ? Salz -> Beide Mehlsorten mischen und in eine Schüssel geben. Eine kleine Kuhle formen, die Hefe in (2EL) Wasser auflösen und in die Kuhle schütten. Vom Seitenrand mit etwas Mehl verrühren, so dass ein kleiner ?Vorteig" entsteht. Diesen dann 4 Stunden gehen lassen. Dann 300ml Wasser ... | |
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brittas-kochbuch.info
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| | | | | Auch 2020 geht es weiter mit der Rettung der Fertigmahlzeit. Im Januar verschlägt es uns nach Südostasien, um die in europäischen Supermärkten in allen möglichen Zuständen feilgebotenen Asiamahlzeiten zu retten. Da gibt es wirklich alles vom qualitativ noch halbwegs annehmbaren TK-Fertiggericht angefangen über Saucen im Glas bis hin zu Fix- und Fertig-Pülverchen oder dem Tütenprodukt, [...] | |
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www.whatinaloves.com
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| | | BloggingFriend ist eine kleine Aktion, die wieder ins Leben zurückgerufen wurde (vielleicht erinnern sich die ein oder anderen noch da... | ||
