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brotwein.net
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Grundlagen der Sauerteig-Bäckerei. Vom Ansetzen und Pflegen des Sauerteigs, über Ausstattung bis hin zu ersten Rezepten.
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| | backenmitleidenschaft.com

Ich kann euch gar nicht sagen, ob ich nicht vielleicht schon ein ähnliches Brot im Blog habe. Aber ich möchte euch dieses Brot trotzdem zeigen, denn durch den Sauerteig, das Bier und die frisch gemörserten Gewürze schmeckt es einfach nur lecker. Gerade auch jetzt, wenn man einfach nur ein paar Tomaten aufs Brot isst, weiss...
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| | backenmitleidenschaft.com

Na, habt ihr Lust auf ein wirklich leckeres, rustikales Brot Dann hab ich hier was für euch, dieses Wurzelbrot ist verdammt lecker, versprochen. Schön herzhaft durch die Zugabe von Sauerteig und ein Frühstück aus ( wenn möglich selbstgemachte ) Semmelbröseln. Der Sauerteig wird natürlich am Vortag zubereitet, ansonsten ist es recht einfach in der...
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Nachdem gestern bereits mein Wunsch von Edvard Elch erfüllt wurde (ich darf allerdings anmerken, dass ich nicht einmal genau weiss, was OSR heisst, aber ich bin hellauf begeistert von seinen Ideen, besonders der Drache im Zoo ist (im wahrsten Sinne des Wortes) heiss!), erfülle ich heute Greifenklaue seinen Wunsch: Welche Spuren, Schätze oder Hinterlassenschaften könnten...
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