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Foodblog, Küchentagebuch, Rezeptsammlung - über gutes Essen und ihre Erlebnisse aus der Küche berichtet Marie-Louise Lange aus Kassel.
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Im Moment esse ich Kürbis hoch und runter, in allen Größen und Varianten. Besonders der Spaghettikürbis hat es mir in diesem Jahr angetan. Im letzten Jahr konnte ich vom Muskatkürbis nicht genug bekommen. Für die aktuelle Runde ?Saisonal schmeckt´s besser- Der Foodblogger Saisonkalender" habe ich mich jedoch für den guten alten Hokkaido Kürbis entschieden. Den bekommt man einfach an jeder Ecke und schmeckt natürlich auch super. Zu den folgenden Gemüsesorten haben meine Foodblogger Kumpels und ich wieder einen Haufen toller Rezepte kreiert. Heimischer Anbau: Chicorée, Chinakohl, Fenchel, Knollensellerie, Kürbis, Lauch, Meerrettich, Pastinaken, Petersilienwurzeln, Radicchio, Rote Bete, Rosenkohl, Rotkohl, Schwarzwurzeln, Spinat, Spitzkohl, Steckrüben, Topinamb...
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Für die Herbst-Ausgabe von Saisonal schmeckts besser wird es deftig: Ich serviere euch einen herbstlichen Kürbis-Wirsing-Auflauf.
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