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Ein vegetarischer Burger mit Kürbis, Linsen, Apfel und Tomatenmarmelade |
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Im Moment esse ich Kürbis hoch und runter, in allen Größen und Varianten. Besonders der Spaghettikürbis hat es mir in diesem Jahr angetan. Im letzten Jahr konnte ich vom Muskatkürbis nicht genug bekommen. Für die aktuelle Runde ?Saisonal schmeckt´s besser- Der Foodblogger Saisonkalender" habe ich mich jedoch für den guten alten Hokkaido Kürbis entschieden. Den bekommt man einfach an jeder Ecke und schmeckt natürlich auch super. Zu den folgenden Gemüsesorten haben meine Foodblogger Kumpels und ich wieder einen Haufen toller Rezepte kreiert. Heimischer Anbau: Chicorée, Chinakohl, Fenchel, Knollensellerie, Kürbis, Lauch, Meerrettich, Pastinaken, Petersilienwurzeln, Radicchio, Rote Bete, Rosenkohl, Rotkohl, Schwarzwurzeln, Spinat, Spitzkohl, Steckrüben, Topinamb... |
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Diese cremige Rotkohl-Kartoffel-Suppe mit Birne und Pistazie ist das perfekte Wintergericht. Saisonales, vegetarisches Rezept für farbenfrohe Wintersuppe. |
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madamroteruebe.de
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