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passeportpourlacuisine.com | ||
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plaisiretequilibre.com
Une recette végétarienne de boulghour aux blettes et mélasse de grenade qui peut être servi en plat principal ou en accompagnement. Dans cette recette, les cardes et les feuilles de blettes sont utilisées et ça, j'aime beaucoup. |
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Aujourd'hui je vous propose de confectionner des petits gâteaux de Noël qui portent un nom adorable, les barbes du Père Noël ! C'est une recette de Christophe Felder et Camille Lesecq. J'aime beaucoup ce Chef alsacien ! J'avais craqué pour cette recette quand je l'avais vue chez Christelle du blog La Cuisine de Poupoule. Ces... |
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Les storzapretti sont une spécialité corse originaire de Bastia, à base de blettes et de brocciu. Ces boulettes m'ont beaucoup fait penser aux gnudi italiens, et dès que j'ai découvert la recette, j'ai eu très envie de la réaliser. La blette est un ingrédient très présent dans la cuisine corse. Lors de mes escapades sur... |
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Ingrédients (pour environ 20 choux ou 10 éclairs) Eau : 125 ml (ou 60 ml d'eau + 65 ml de lait pour plus de moelleux) Beurre doux : 50 g (coupé en dés) Farine T55 : 75 g (tamisée) ?ufs : 2 gros (environ 100 à 110 g battus) Sucre : 1 cuillère à café... |
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